Private Chef in Salento – Authentic Cuisine at Home. For over 10 years, I have been bringing the flavours of Salento cuisine directly to homes, villas and private events across Puglia. As a private chef in Salento, I cook for families on holiday, international guests and exclusive gatherings, collaborating with tour operators and hospitality companies. My menus are created with local and seasonal ingredients, respecting the traditions of my land while adding a personal touch to each dish. Every meal I prepare reflects the warmth and generosity of the Salento spirit, turning every dining experience into a celebration of Mediterranean life.
My passion for cooking comes from my mother and the many chefs I have worked alongside throughout my career. Each experience has enriched my skills, deepened my knowledge of authentic Italian flavours, and strengthened my respect for simplicity, balance and quality.
Porto nelle case e negli eventi i sapori autentici del Salento con ingredienti locali.
Da oltre 10 anni cucino per famiglie, ospiti internazionali ed eventi esclusivi.
Ingredienti a km 0 e rispetto della materia prima per esaltare ogni piatto.
Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 91 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.
Cucino Locale, mediterraneo, giapponese e Frutti di mare/Pesce. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.
Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.
Sì. Cucino spesso per Compleanno, Ricongiungimento familiare, Laurea/Addio al nubilato, Riunione di amici, Aziendale e Avventura gastronomica. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.
Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.
Maurizio fue muy flexible a la hora de decidir el menú debido a la restricción alimentarias de algunos del grupo y la presencia de niños. Fue muy atento y responsable con comunicación constante hasta el día que se dio mi almierzo de cumpleaños. Tanto Maurizio como su acompañante nos dieron un servicio de primera, con una amabilidad y gran progecionalismo. La comida muy buena y dejaron todo limpio. La comida que nos sobró, pues las porciones eran abundantes para nuestro consumo usual, no las empacaron para conveniente almacenaje. Recomiendo mucho al Chef Maurizio.